Unser Bäckermeister backt im Holzofen verschiedene Brotsorten. Dabei werden hochwertige Zutaten direkt vom Hof verwendet:
Mohn und Dinkel aus eigenem Anbau von Gladbecker Ackerflächen sowie Eier aus eigener Freilandhaltung.
Unser Holzbackofen wird mit hochwertigem Holz auf die optimale Temperatur gebracht. In der gleichmäßigen, natürlichen Hitze backen wir unsere Brote traditionell aus – für eine kräftige Kruste, saftige Krume und ein unverwechselbares Aroma.
Echtes Brot. Echtes Handwerk.
Mit guten Zutaten – direkt vom Hof.
Kräftiges Mischbrot mit feiner Röstnote und aromatischem Sauerteig – saftig, würzig und ideal für herzhafte Beläge.
Zutaten: Roggenmehl1, Weizenmehl1, Salz, Hefe, Sauerteig1, Wasser
Rustikales Brot mit kräftiger Kruste, lockere Krume und nussigem Aroma durch gerösteten Sesam.
Zutaten: Dinkelvollkorn1, Dinkelmehl1, Roggenmehl1, Sesam11 (geröstet), Quark7 (Milch), Hefe, Salz, Wasser, Sauerteig1
Traditionelles Bauernbrot mit ausgewogenem Geschmack, Weizenmischbrot mit rustikaler Kruste – wie vom Landbäcker.
Zutaten: Weizenmehl1, Roggenmehl1, Dinkelmehl1, Hefe, Salz, Apfelessig, Honig, Brotgewürz, Wasser
Kräftiges Walnussbrot mit fein-nussigem Aroma, saftiger Krume und rustikaler Kruste – ein besonderer Genuss.
Zutaten: Dinkelvollkorn1, Dinkelmehl1, Sauerteig1, Walnüsse8, Salz, Hefe, Wasser, Walnussöl8
Locker, leicht süß und wunderbar saftig – ein klassischer Stuten wie früher bei Oma.
Zutaten: Weizenmehl1, Wasser, Milch7, Zucker, Butter7 (Milch), Vollei3, Hefe
Saftiger Hefestuten mit süßen Rosinen – perfekt zum Frühstück oder einfach pur genießen.
Zutaten: Weizenmehl1, Wasser, Milch7, Zucker, Butter7 (Milch), Vollei3, Hefe, Rosinen
Locker gebackener Hefeteig mit fein abgestimmter Süße, goldbrauner Kruste und saftiger Krume – traditionell, mild und vielseitig für jeden Geschmack.
Zutaten: Informationen folgen
Fein-süßer Stuten mit aromatischem Mohn aus eigenem Anbau – locker gebacken und ideal für den Kaffeetisch.
Zutaten: Weizenmehl1, Wasser, Milch7, Zucker, Butter7 (Milch), Vollei3, Hefe, Mohn
Allergene: 1 Glutenhaltiges Getreide, 3 Eier, 7 Milch, 8 Schalenfrüchte (z.B. Walnüsse), 11 Sesam
Bei Fragen zu Allergenen sprechen Sie uns gerne an.
